こだわりの卵

COjiHANでは、本宮市内の農場でとれた新鮮な卵『平飼い酵素卵』を使用しています。

農場独自の発酵資料を食べて、のびのびと育った鶏の卵は臭みがなく、ふわふわしっとりのシフォンケーキには欠かせない食材です。

COjiHAN

福島県本宮市の小さな菓子工房にて、平飼い酵素卵を使ったふわふわのシフォンケーキと、身体にやさしい素朴な焼き菓子をつくっています。

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